Las frutas y verduras son de alto valor nutrimental, eso es algo que seguramente te resultará muy obvio ya que desde pequeños nos han dicho que al consumirlos le damos al cuerpo los micro y macronutrientes que necesita para funcionar. Sin embargo, ¿qué pensarías si te decimos que aún hay un grupo de nutrientes que, hasta hace poco, era desconocidos?   Se trata de los fitonutrientes, un grupo de compuestos químicos en las plantas que estimulan su crecimiento y las protegen contra condiciones adversas. Frutas, verduras, cereales, legumbres, granos, tés, frutos secos y hierbas son alimentos ricos en estos nutrientes. Estos compuestos son los que le dan el color a las frutas y verduras por lo que entre más brillante y colorido sea un alimento, más fitonutrientes tiene.   Tipos de fitonutrientes y sus beneficios   Cuando consumimos fitonutrientes recibimos múltiples beneficios a nuestro cuerpo y salud. A comparación de otro tipo de nutrientes, no cumplen una función en específico al diger

  El ejercicio constante es fundamental para un estilo de vida en balance, y va de la mano de una nutrición adecuada según tu sexo, edad y nivel de actividad cotidiano. Hoy te compartimos algunas recetas de batidos energizantes que te darán el empuje que necesitas para entrenar y llenar de energía tu día.   Beneficios de tomar un batido antes de entrenar. Un artículo de  Forbes  menciona los siguientes:   Fuente rápida de energía y nutrición. No hablamos sólo de su preparación, sino que, gracias a su consistencia se facilita su digestión, por lo que las vitaminas, fibra y minerales de sus ingredientes llegan más rápido a tu organismo.   Un recurso práctico y fácil. Preparar un batido toma apenas unos minutos, y su nivel de dificultad es bajo, pues básicamente se trata de reunir los ingredientes, quizá algo de hielo si lo quieres tipo frappé, mezclar y licuar. Asegúrate de que el electrodoméstico (licuadora o procesador) que uses tenga buena potencia, ya que con el tiempo puede disminui

  Es una de las vitaminas más conocidas y mencionadas por todos pero, ¿de verdad sabes qué es y que puede hacer por ti la vitamina D? Si tu respuesta fue un no, estás en el lugar indicado ya que a continuación te daremos toda la información que necesitas saber sobre esta famosa vitamina, así que toma nota.   Las vitaminas son unas sustancias orgánicas la cuales podemos encontrar en nuestros alimentos y que además son esenciales para el desarrollo y correcto funcionamiento de nuestro organismo. Hasta ahora se han encontrado 13 tipos de vitaminas diferentes, aunque esto no significa que en el futuro podamos seguir descubriendo nuevas vitaminas.   ¿Qué es la vitamina D? Denominada como calciferol, la vitamina D es una vitamina liposoluble indispensable para la formación de huesos y dientes. También es fundamental para la absorción del calcio en los intestinos.   Podemos obtener vitamina D de dos maneras: Mediante la exposición a los rayos solares (UV) Consumo de alimentos ricos en esta vi

  ¿Quieres iniciarte en el mundo vegetariano, pero te preguntas si llevar una alimentación vegetariana puede descompensar tu salud? Sigue leyendo y conoce un poco de información para prepararte antes de dar este gran paso.   ¿Vegetariano es lo mismo que vegano? Algunas personas suelen pensar que son la misma cosa, pero no. The Vegan Society define al veganismo como los hábitos alimenticios y de estilo de vida en los cuales no se consumen alimentos relacionados con la matanza y el sufrimiento de animales, así como productos derivados; mientras que la alimentación vegetariana, si bien parte del mismo principio de no comer nada de origen animal, tiene algunas variantes menos estrictas, de acuerdo a un artículo de  Medical News Today :   Ovolactovegetarianismo:  se evita la carne y el pescado, pero se consumen lácteos y huevos. Lactovegetarianismo:  en este caso, solamente se consumen productos lácteos. Ovovegetarianismo:  quienes comulgan con esta variante, únicamente consumen huevos. Pes

  Asegurarse de que las infancias estén bien alimentadas puede ser una batalla diaria y hay que valerse de todos los recursos posibles que garanticen una óptima alimentación infantil. Aquí te damos cinco trucos para lograr que su ingesta de frutas y verduras no sea una preocupación.   Comer en familia, tu básico para una exitosa alimentación infantil. Además de ser momentos para convivir y crear experiencias memorables, tomar los alimentos en familia da la oportunidad de probar juntos frutas y verduras que no sean parte del menú habitual, lo que facilita ampliarlo, así como conocer las primeras impresiones de niños y niñas e identificar sus gustos. ¡Ayudarles a formar su “mapa” alimenticio es un gran legado que les acompañará toda la vida!   Los beneficios de una adecuada alimentación infantil son bien conocidos. Recibir desde la infancia la energía y nutrientes indispensables para crecer y desarrollarnos gracias a alimentos frescos y saludables en proporciones balanceadas pone los cim