Fitonutrientes, aunque la palabra sea difícil es fácil encontrarlos y aprovecharlos. Continúa leyendo y aprende todo lo que necesitas saber sobre estas maravillosas sustancias.
¿Qué son los fitonutrientes?
Los fitonutrientes son sustancias que provienen de los vegetales y que no presentan un valor nutricional específico, con algunas excepciones, pero le aportan grandes beneficios a tu organismo. En pocas palabras, podemos decir que entre más concentración de fitonutrientes tenga un vegetal, más saludable para ti será su consumo.
Existen distintos tipos de fitonutrientes, los cuales dependiendo de su color y características individuales encontrarás en ellos a unos grandes aliados para la salud de tus ojos, piel y para tu organismo en general.
Estas sustancias se encargan de darle color y sabor a las frutas y verduras que comunmente consumes, es por ello que entre más intenso sea el color de tus vegetales, es más probable que puedas obtener el máximo de fitonutrientes de ellos.
Factores que influyen en la cantidad de fitonutrientes que hay en los alimentos
- Tipo de cosecha
- Exposición a la luz solar
- Presencia de hongos y bacterias
- Almacenamiento, preparación y procesamiento de los alimentos
- Tipo de semilla
¿Qué pueden hacer los fitonutrientes por ti?
Dentro de los más de 10,000 tipos de fitonutrientes que existen, los siguientes se consideran como los principales y los que más beneficios aportan:
- Flavonoides: estos fitonutrientes se encuentran en el té verde, el café, chocolate y en cítricos como las naranjas. Se relacionan con la longevidad ya que contienen antioxidantes. También están asociados con una reducción de riesgo de contraer enfermedades cardíacas.
- Ácidos fenólicos: similares a los flavonoides, funcionan como antioxidantes. Se pueden encontrar en las berenjenas, el brócoli, la col, el perejil, la zanahoria, entre otros vegetales. Las frutas con mayor concentración de estos fitonutrientes son las manzanas, arándanos, frambuesas y cerezas.
- Lignanos: estos fitonutrientes son similares al estrógeno el cual puede ayudar a regular las hormonas en el cuerpo, también contiene fibra soluble e insoluble además de apoyar al sistema inmunológico. Los puedes encontrar en semillas, granos integrales, cacahuates, anacardos y legumbres.
- Carotenoides: estos fitonutrientes cuentan con propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas. Son responsables de los tonos rojos, amarillos y naranjas de las frutas y verduras. Dentro de los carotenoides se encuentra el betacaroteno que aporta vitamina A, excelente para ayudar a la vista, el sistema inmunológico y la piel.
Cómo incorporar más fitonutrientes a tu dieta diaria
Sigue estos consejos para poder elevar la presencia de fitonutrientes en tu dieta diaria y puedas aprovechar al máximo todas sus propiedades además de generarle bienestar integral a tu cuerpo:
- Elige frutas y vegetales de temporada y que tengan un color intenso, estas son las que más fitonutrientes contienen y mayor aporte nutricional poseen.
- Usa hierbas frescas para condimentar tus platillos, ya que estas también son fuentes de fitonutrientes.
- Incluye la mayor cantidad posible de colores posibles en tus platillos, entre más colores utilices más diversidad de fitonutrientes consumirás.
- Cocina utilizando alimentos frescos, ya que el procesamiento puede modificar el sabor y el color de los alimentos, también puede reducir el contenido de fitonutrientes presentes en ellos.
- Consume un mínimo de 5 raciones diarias de frutas y vegetales, para así poder aumentar tu ingesta de fitonutrientes.
Además de seguir estos sencillos consejos y llevar un plan alimenticio balanceado, te recordamos que el uso de suplementos alimenticios pueden ser una buena opción para aquellas personas que a pesar de consumir frutas y vegetales de manera cotidiana no reciben una cantidad adecuada de fitonutrientes. Todos los suplementos de Nutrilite son fabricados con la más alta calidad pensando en necesidades específicas las cuales pueden ser beneficiadas por el consumo de fitonutrientes.
Un suplemento que te ayudará a aprovechar los fitonutrientes de 13 frutas y verduras es Concentrado de Frutas y Vegetales de Nutrilite elaborado con las mejores cosechas de las granjas con certificación orgánica de Nutrilite.
Esperamos que esta información te sea de utilidad para aumentar tu ingesta de fitonutrientes y con ello, seguir tu camino en búsqueda de un balance y bienestar integral para ti y tu familia.