¿Cuáles son los beneficios de las bayas de saúco? Diferentes frutas y verduras toman su turno para tener la atención como un “súper alimento” por sus diversos beneficios. Una de las últimas en asumir un papel protagonista son las bayas de saúco, que provienen de un antiguo árbol europeo y muchas personas lo consumen en tés, jarabes, gomitas, pastillas, suplementos, vino y saborizantes de alimentos. También se pueden usar en productos horneados, como muffins y panqueques. Una de las razones por las que las bayas de saúco son populares, y por la que debes buscarlas, es porque están llenas de antioxidantes y fitonutrientes de la categoría azul y morada, como antocianinas, quercetina, resveratrol y ácido elágico. Estos antioxidantes y fitonutrientes, le dan a los alimentos su color y ayudan a apoyar tu sistema inmunológico, tu cerebro y la salud del corazón. Eleva el azul ¿Otra razón para buscarlas? Es probable que no consumas suficiente de esos fitonutrientes. Si bien la mayoría de las